Quinta do Vale Covo est entourée par des pentes remplies des vignes, d’arbres fruitiers et plantes indigènes.

Le paysage est marqué par des terrasses qui façonnent le visage des itinéraires au Rio Vouga, les couleurs prédominantes allant du vert  à l’or, orange et rouge.

Chaque saison, les pentes changent leurs couleurs et nous permettent d’entrevoir leur beauté toujours renouvelée.